مكرونه بالطماطم والجبن

الاميرة جورية

{سبحان الله وبحمده ..!
طريقة عمل المكرونه بالطماطم والجبن

4389093.jpg


المقادير : 1كجم لحمة قطع
1 علبة مكرونة
1 حبة بصل
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب جبن اصفر
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب عصير طماطم

طريقة الطبخ : افرمي البصلة فرما ناعما ثم تقلب بالزيت إلي أن يذبل , ثم تضاف
اللحمة وتقلب جيدا إلي أن يجف الماء ثم يضاف عصير الطماطم
والصلصة مع إضافة 2 كوب من الماء وتترك علي نار معتدلة
حتى تغلي ثم تخفض الحرارة .
قبل نضج اللحمة بقليل تضاف المكرونة علي أن يكون ارتفاع
المرق عن سطح المكرونة 2 سم تقريبا , ثم يضاف الملح و
الفلفل الأسود ثم يغطي القدر وتخفض الحرارة .
بعد النضج يسكب في طبق التقديم وتكون اللحمة علي وجه
الطبق ثم يبشر الجبن ويرش علي الوجه ثم يقدم الطبق ساخنا


 
أعلى