الاميرة جورية
{سبحان الله وبحمده ..!
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الكبسه
http://img148.imageshack.us/img148/2830/66051153.jpg
المقادير
دجاج مغسول ومرقد في الحامض والملح شوى
http://img706.imageshack.us/img706/9905/43196211.jpg
مقادير
2كاس كبير ارز منقوع في ماء
فلفل
بصله
2جزر
3مكعب ماجي
مفحمه
3حبة فلفل حار
شوى فلفل اسود
http://img532.imageshack.us/img532/618/62373458.jpg
ملعقة كبيرة بهارات مشكل
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودره
نصف لليمونه معصوره
http://img532.imageshack.us/img532/9679/40145475.jpg
2كاس كبير ارز منقوع في ماء
فلفل
بصله
2جزر
3مكعب ماجي
مفحمه
3حبة فلفل حار
شوى فلفل اسود
http://img532.imageshack.us/img532/618/62373458.jpg
ملعقة كبيرة بهارات مشكل
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة ثوم بودره
نصف لليمونه معصوره
http://img532.imageshack.us/img532/9679/40145475.jpg
نخلطهم مع بعض ونتبل بيها الدجاج ونتركها لمدة ساعتين
http://img192.imageshack.us/img192/5707/31883651.jpg
في قدر نحط زيت وزبده
http://img638.imageshack.us/img638/462/16114816.jpg
ثم نحط الدجاج يقلي علي نار عاليه لين ياخذلون ثم نقصر عليها نار هادئه
http://img402.imageshack.us/img402/6039/14383603.jpg
ثم نقلبه علي الجهة الاخرى لين ينضج تماما
في قدر نحط زيت وزبده
http://img638.imageshack.us/img638/462/16114816.jpg
ثم نحط الدجاج يقلي علي نار عاليه لين ياخذلون ثم نقصر عليها نار هادئه
http://img402.imageshack.us/img402/6039/14383603.jpg
ثم نقلبه علي الجهة الاخرى لين ينضج تماما
http://img227.imageshack.us/img227/6534/77724723.jpg
لمايقلي يرفع جانبا
http://img98.imageshack.us/img98/5788/21408257.jpg
في قدر اخرى نحط نفس زيت لي قلينا فيه الدجاج ونضيف عليها الفلفل والبصل والجزر
نتركه لين يذبل ثم نضيف الماجي والفلفل الاسود
لمايقلي يرفع جانبا
http://img98.imageshack.us/img98/5788/21408257.jpg
في قدر اخرى نحط نفس زيت لي قلينا فيه الدجاج ونضيف عليها الفلفل والبصل والجزر
نتركه لين يذبل ثم نضيف الماجي والفلفل الاسود
ثم نحط عليه الفحمه وهنا سر الاكله كلها
http://img101.imageshack.us/img101/9863/84881109.jpg
ثم
http://img101.imageshack.us/img101/9863/84881109.jpg
ثم
http://img265.imageshack.us/img265/3621/97134005.jpg
ثم نغلق الطنجره لين تطفي تماما
http://img138.imageshack.us/img138/2532/95044204.jpg
ثم نضيف الماء دافئ لين يغلي ثم نضيف الارز
http://img138.imageshack.us/img138/2532/95044204.jpg
لما يغلي الارز نضيف الدجاج المقلي
http://img186.imageshack.us/img186/8629/78443994.jpg
ونوطي النار علي الاخر لين يستوى الارز
http://img181.imageshack.us/img181/7370/88347286.jpg
وهادهو بعد مانضج ثم يغرف في صحن تقديم
http://img641.imageshack.us/img641/3972/22910154.jpg
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي تيسير الامور وصلاح الذريه
اللهم امين
ثم نغلق الطنجره لين تطفي تماما
http://img138.imageshack.us/img138/2532/95044204.jpg
ثم نضيف الماء دافئ لين يغلي ثم نضيف الارز
http://img138.imageshack.us/img138/2532/95044204.jpg
لما يغلي الارز نضيف الدجاج المقلي
http://img186.imageshack.us/img186/8629/78443994.jpg
ونوطي النار علي الاخر لين يستوى الارز
http://img181.imageshack.us/img181/7370/88347286.jpg
وهادهو بعد مانضج ثم يغرف في صحن تقديم
http://img641.imageshack.us/img641/3972/22910154.jpg
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي تيسير الامور وصلاح الذريه
اللهم امين